春天的餐桌上，春笋几乎是家家必备的鲜味。然而，这道看似清淡的素菜却可能成为痛风患者的“夺命陷阱”。近期，宁波市中西医结合医院接连收治了多例重症痛风患者。
52岁的周师傅被痛风困扰了整整十年，平日里尿酸忽高忽低，从未规范治疗。每次关节一痛，他就自行购买止痛药应付，疼痛缓解后便不再理会。今年春笋上市，周师傅顿顿离不开春笋，天天喝笋汤。没过几天，他突然上腹剧痛难忍，紧接着拉黑便，双脚脚踝和膝盖红肿发烫，疼痛难忍，无法下床活动。家人紧急将他送往医院救治。
接诊的风湿免疫科李声东主任医师团队通过详细检查发现，周师傅出现了消化道出血合并重度痛风急性发作。经过一系列治疗，包括止血、护胃、精准抗炎、规范降尿酸等措施，周师傅才慢慢脱离生命危险。康复后的他后悔不已：“以为吃笋清淡、止痛药顶一顶就好，没想到差点把命搭进去。”
李声东表示，春笋属于中嘌呤食物，大量食用会升高血尿酸，加之所含草酸会阻碍尿酸排泄，极易诱发痛风急性发作。痛风患者长期自行乱吃止痛消炎药，会严重损伤胃黏膜，诱发溃疡甚至消化道大出血，出血后又会导致尿酸进一步升高，陷入恶性循环。他提醒痛风人群吃笋务必谨慎：急性发作期需完全禁食；病情缓解期仅可少量尝鲜，单次食用不超过100克，一周不超过3次；食用前一定要充分焯水，烹饪优先选择清炒、凉拌，尽量少炖汤，切勿与荤类浓汤同食。若出现黑便、呕血、上腹剧痛，要立即急诊就医。
另一对父子的故事也令人唏嘘。父亲老陈被痛风折磨了15年，关节反复肿痛变形，身上长出顽固痛风石，生活苦不堪言。没想到28岁的儿子也确诊痛风，近两年来频繁突发第一跖趾关节红肿疼痛，发病年龄比父亲提前了十多年。刘伟丽副主任医师表示，经基因检测与家族病史评估证实，痛风具有遗传性。受SLC2A9、ABCG2等基因缺陷影响，人体肾脏、肠道尿酸排泄能力先天不足，即便日常饮食克制，患病风险也较普通人高出2至3倍。她建议，直系亲属患有痛风，子女每年至少检测2次血尿酸，高危人群需每3个月复查一次。尿酸控制标准需严格把控：普通患者血尿酸应低于360μmol/L，病情反复、伴有痛风石者需控制在300μmol/L以内。平时每日饮水量保持2000毫升以上，规律作息、清淡饮食、适度运动，配合规范治疗，方可长期稳定控制尿酸，同时帮助痛风石逐渐溶解。
痛风绝非无关紧要的小毛病，发作时痛不欲生，长期拖延不仅会损伤关节、损害肾脏，更会牵连全身脏器，严重时甚至危及生命。但大家无需过度恐慌，痛风可预防、可控制、可规范治疗，完全不必长期承受病痛折磨。李声东主任医师提醒，切勿为了一口春日鲜笋，拿自己的肠胃和健康冒险；痛风发作时，切勿自行用药、硬扛拖延，滥用止痛药极易损伤肠胃、加重病情，务必及时前往风湿免疫科规范就诊。更要重视痛风的遗传风险，避免年轻一辈早早被病痛拖累。重视尿酸管理，牢记“早筛查、早发现、早治疗”，长期科学管好尿酸，远离痛风困扰，守护自身和家人的健康。
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